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Vom Spätherbst bis in den frühen Winter hinein wird in Südtirol ein alter Brauch gelebt, das "Törggelen".

Aber was ist "Törggelen"?

Um es gleich vorweg zu nehmen, "Törggelen" kommt nicht vom Torkeln. Zwar soll es bisweilen vorkommen, dass jemand beim "Törggelen" ins Torkeln gerät, wenn diese Tradition nicht ganz artgerecht angegangen wird, doch leitet sich der Begriff vom lateinischen Wort "torcolum" ab, und das bedeutet Presse.

Die Weinpresse nennt man im Südtiroler Volksmund "Torkel" oder "Torggl". Daher also der Name "Törggelen".